Kweepeer Jam 290gr

De kweepeerboom is familie van de rozen, iets wat ik wel verrassend vond omdat ik qua plant het toch compleet verschillende soorten vind. Toch klopt het wel weer qua bloem én geur en smaak. Kweeperen hebben namelijk een zeer aromatische geur en – smaak die zeker wel aan rozen doet denken. De boom bloeit in mei en juni met witte of lichtroze roos-achtige bloemen en het fruit kun je oogsten in september/oktober.

Oorspronkelijk komt de kweepeer uit het gebied van de Kaspische zee, een omsloten zoutmeer op de grens van Europa en Azië. Recepten met kweepeer kom je dan ook veel tegen in het gebied van de Middellandse Zee of het Midden-Oosten.