Rozijnen zijn ideaal als snelle koolhydraten leverancier en daardoor ook perfect in een voedingsschema om bijvoorbeeld spiermassa aan te komen en voor duursporters.
Rozijnen bevatten de krachtige antioxidant fenolen. Voortduurend worden er tijdens normale celprocessen in je lichaam vrije radicalen geproduceerd. Deze vrije radicalen zijn niet stabiel en kunnen eiwit- en vethoudende weefsels beschadigen. In geringe hoeveelheid zijn deze vrije radicalen geen probleem en kunnen ze zelfs gunstig effect hebben voor je lichaam bij afweer van bacteriën en genezig van wondjes. Echter brengen bijvoorbeeld sporters meer ‘schade’ aan hun lichaam door intensieve (kracht) training waardoor er meer vrije radicalen ontstaan. Anti-oxidanten zijn mede hierom erg belangrijk voor sporters om voldoende via normale voeding binnen te krijgen om zo het lichaam te helpen bij de afweer van deze schadelijke stoffen.
Rozijnen bevatten mineralen als magnesium, calcium, kalium en boron. Deze mineralen ondersteunen het metabolisme en hebben een positieve invloed op de energiestofwisseling. Juist als je gezond eet en beweegt wil je dat dit optimaal werkt zodat de vet- en spierstofwisseling zo goed mogelijk is. Samen met de B-vitaminen die aanwezig zijn in rozijnen wordt dit effect versterkt. Alle B-vitamines ondersteunen het energieniveau en dragen bij aan een goed werkend energiestofwisseling.
Rozijnen bevatten snelle suikers. Deze suikers worden snel opgenomen in het lichaam, waardoor er snel energie kan worden vrijgegeven. Sporters die snel koolhydraten voor of na een training nodig hebben maken een goede keuze door voor rozijnen te kiezen.